Шашлычёк

Дата: Пятница, 18.09.2009, 17:09 | Сообщение # 1

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 96

Статус: Offline

Шашлык из рыбы
Крупную рыбу разрезают на куски и заливают маринадом на 15-20 минут. Нанизывают на шампур вперемешку с кольцами репчатого лука и помидорами, поливают растительным маслом и обжаривают над углями, переворачивая, до образования корочки.
Для приготовления маринада на 1 литр воды берут 3-4 головки репчатого лука, соль, молотый перец, две столовые ложки 80-процентной уксусной эссенции, перемешивают.

tomkiff

Дата: Среда, 20.01.2010, 11:18 | Сообщение # 2

Юнга

Группа: Проверенные

Сообщений: 18

Статус: Offline

ШАШЛЫК ИЗ ЩУКИ.

Щуку почистить,хорошо промыть,обсушить салфеткой.Затем нарезать на кусочки по 60 гр.Посолить,поперчить,нанизывать на шампура,сверху смазать сметаной и обжарить над раскалёнными углями до готовности.

Подавать к столу на блюде с нарезанными кольцами луком.

В качестве гарнира можно предложить печеную в золе картошку.Смачного!!! ops